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肌のために”温野菜を食べよう!”
はやいもので今日から2月。2008年も1カ月過ぎてしまいました。
今年の冬は寒いですね。体の代謝が下がってしまうこの季節,最近うちのスタッフのあいだではやっているのが「温野菜を食べよう!」

ニキビをふくめた肌のトラブル,もちろんエイジングスキンというのは生活習慣やストレスと密接に関連しているように思います。
生活習慣の中でもっとも大切なことのひとつは“食べること”。

「野菜って食べてる?」
「コンビニの野菜サラダは食べてますけど。」
「野菜のいい食べ方があるんだけど・・・」

数日前からは中国の冷凍ギョーザに野菜などでアブラムシなどの駆除に使われる有機リン系の殺虫剤であるメタミドホスが含まれていたというショッキングな事件。
食育なんていう言葉が数年前からはやり,2005年には食育基本法などという法律までできています。
「食育によって国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことを目的としている,単なる料理教育ではなく、食に対する心構え、栄養学や伝統的な食文化についての総合的な教育である。」
う〜ん。なんだか抽象的で難しい話ですが・・・。

ニキビが食生活と関連しているか?
もちろん,Yesだと思います。ニキビも生活習慣病の一種。
何をどうやって食べるかを考えることが大切です。
素敵なレストランでのランチやティナーもいいのですが,外食はオーバーカロリーになりがちだし,いつもいつもというわけにはいきません。

おすすめなのが特製“蒸し野菜なべ”011.gif
蒸し板を土鍋にいれて下にお湯(だしが入ってもいいですよ)をはり,その上に野菜を乗っけるだけ。いれる野菜はなんでもOK。キャベツ,ブロッコリー,ジャガイモなどの芋類,ニンジン,大根,かぶ,トマト,パプリカなどなど。
冷蔵庫に余っている野菜で十分。そこにキノコ類や豚肉,鶏肉,魚などをくわえてタンパク質も補給すれば,完璧・・・。
英語で野菜を蒸すことを sweatといいます。
野菜を蒸すとあまくなりますから。いろんな野菜がたくさん食べれて,基礎代謝もアップ。タンパク質もとれてエネルギーアップ。しかも手間入らず。ぜひお試しください。
肌のために”温野菜を食べよう!”_c0113980_12404722.jpg
by amc-skincare | 2008-02-01 12:41

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